自作炭水化物ブロッカーの作り方
炭水化物を完全に排除するのではなく、低炭水化物ダイエットで摂取量を制限する方法が医師に推奨されています。このダイエットの普及により、炭水化物吸収を抑えるサプリが注目され、実績も報告されています。2003年9月の「CarbHealth Magazine」記事によれば、最新の市販炭水化物ブロッカーは小麦タンパク抽出物や白インゲン豆抽出物、あるいはその両方を使用しています。製造者は、これらの抽出物が食事中のデンプンの吸収を最大66％抑制できると主張していますが、価格が高いのが欠点です。以下の手順で自作すれば、コストを大幅に削減できます。
必要なもの
- 炭水化物ブロッカー用成分（小麦タンパク抽出物または白インゲン豆抽出物）
- 空のサプリカプセル（サイズ0、50〜100個）
- 小さじ1杯分の計量スプーン
- 紙タオル
- コピー用紙（折りたたみ用）
作り方
- カプセルを入手する。健康食品店やオンラインで空のサプリカプセルを購入します。サイズ0のものを50〜100個用意すると作業がしやすいです。
- ブロッカー成分を手に入れる。小麦タンパク抽出物と白インゲン豆抽出物は、オンラインまたは一部の健康食品店で入手可能です。これらはα-アミラーゼの働きを抑え、炭水化物を糖に分解させないことで吸収を防ぎます。
- 作業台を準備する。紙タオルを作業台に敷き、その上にカプセルと成分、折りたたんだコピー用紙、計量スプーンを置きます。
- カプセルに詰める。成分は単独でも、半々に混ぜても構いません。折りたたんだ紙の上に小さじ1杯分の成分を置き、スプーンでカプセルの開口部にすくい入れます。カプセルが満杯になるまで繰り返し、上部の蓋を閉めます。
自作した炭水化物ブロッカーは、食事と一緒に摂取することで、デンプンの吸収を抑え、ダイエットのサポートに役立ちます。