低炭水化物ダイエットデザート

あなたが低炭水化物ダイエットをフォローしているからといって、デザートをあきらめる必要があるというわけではありません。砂糖と小麦粉の2つの最大のハイカムトラブルメーカーを回避することができますが、それでも食欲をそそるデザートになります。あなたは炭水化物を見逃すことはありませんが、あなたの腰はそうなります！

1. おいしい：ニューヨークスタイルのチーズケーキ

   • 推定準備時間：15分（冷却/冷却のために6時間）
     調理時間：1時間15分

     サービング：10
     栄養成分（おおよそ）：カロリー、324;タンパク質、9グラム;正味炭水化物、9.5 g;脂肪、28 g;コレステロール、143 mg;ナトリウム、353 mg

     クラスト：
     調理スプレー
     5つの大きなグラハムクラッカー長方形、押しつぶされた（約3/4カップのパン粉）

     チーズの詰め物：
     2 8オンスのパッケージNeufchâtelチーズ、軟化
     1 8オンスのパッケージクリームチーズ、軟化
     3卵
     ¼カップホイップクリーム<抽出
     大さじ1杯のすりおろしたレモンピール

     1.オーブンを華氏350度に予熱します

     2。クラスト：8インチのスプリングフォームパンの底面と側面を調理用スプレーでコーティングします。小さなボウルに、グラハムクラッカーのパン粉と溶けたバターを混ぜます。混合物を鍋の底にたたき、さらに薄い地殻を形成します。クラストを8分間焼きます。オーブンから取り出して冷やしますが、オーブンをつけたままにします。地殻が冷却されている間、チーズの詰め物を準備します。

     3。チーズの詰め物：中速で電動ミキサーを使用して、柔らかいチーズと卵を混ぜ合わせて、時々滑らかになるまでボウルをこすります。残りのすべての材料を追加し、非常に滑らかでほとんどふわふわになるまで約5分間混ぜます。

     4.冷却された地殻に詰め物を注ぎます。パンの上部をホイルで覆い、ベーキング中にケーキが上昇したときにホイルに触れないように、中央に少しテントします。

     5. 1時間焼き、オーブンをオフにして、15分間閉じたオーブンにケーキを置きます。オーブンからケーキを取り出し、ホイルを持ち上げ、パンの内側の端に鋭いナイフを走らせてケーキを緩めます。ケーキを1時間冷ましてください。次に、鍋の周りからリングを取り外します。サービングの5時間前に冷蔵します。

     （Broihier、2004：「毎日の低炭水化物デザート：あらゆる機会に最適な120を超えるおいしい低炭水化物のおやつ」

   天国：個々のチョコレート「溶岩」ケーキ

   • 栄養含有量（おおよそ）：カロリー、330;タンパク質、6 g;ネット炭水化物、4 g;脂肪、30 g;コレステロール、255 mg;ナトリウム、57 mg

     小さじ2杯に加えて1/3カップの塩のないバター、軟化
     小さじ2杯の砂糖、分割
     4オンスの砂糖のないほろ苦いチョコレート、刻んだ
     室温
     2卵卵黄、室温
     3枚小麦粉

     1.すぐにケーキを焼く場合は、オーブンを華氏375度に予熱します*。 4オンスのオーブンプルーフカスタード料理またはラメキンの4つの内側に、小さじ2杯のソフトバターを塗ります。各皿の内側に小さじ1/2の砂糖を振りかけます。脇に置いてください。

     2。小さくて重い鍋で、弱火で、チョコレートと1/3カップの塩のないバターを混ぜ合わせるまで一緒にかき混ぜます。火から下ろして脇に置きます。

     3.小さなミキシングボウルで、中速で電動ミキサーを使用して、卵と卵黄をスプレンダとバニラと約6分間混ぜます。卵に予約されたチョコレート混合物の大さじ1杯をスプーンします。混ぜるまで泡立ててから、残りのチョコレートと小麦粉を卵の混合物に加え、よく混ざるまで再び泡立てます。 4つのカスタードカップの間にバッターを均等に分割します（それらは約3分の2になります）。

     4.カスタードカップを天板に置き、11〜13分間焼くか、端が膨らんで乾燥した亀裂が現れるまで焼きますが、ベーキングパンが軽く振ると、ケーキの中心がまだ揺れます。オーブンからケーキを取り出し、すぐに提供します。

     *これらのケーキは、焼いた直後に提供する必要があります。これが時間的に機能しない場合は、1日の早い時期にステップ3でレシピを準備し、焼く準備ができる約1時間まで冷蔵庫のケーキ（軽く覆われた）を冷やします。これにより、室温になることができます。指示どおりに焼きます。

     （Broihier、2004、「毎日の低炭水化物デザート：あらゆる機会に最適な120を超えるおいしい低炭水化物のおやつ」

   高速で簡単：農家のソーダ

   • 迅速な低炭水化物のおやつのために、農家のソーダは簡単に作ることができ、飲むのがおいしいです。

     1サービング、3G炭水化物、繊維なし、タンパク質なし - ただおいしい。

     ¼カップヘビークリーム（50ml）
     1缶シュガーフリーソーダ、よく冷えた（風味を選んでください！）
     大きなグラスの底にクリームを注ぎ、ソーダをその上に注ぎます

     （Carpender、2003。 "15分間の低炭水化物レシピ：夕食、デザートなどのインスタントレシピ"）

   スプレンダ対ステビア

   • ステビアは、砂糖の代替品として使用できる南アメリカのハーブです。それは100％自然であり、米国食品医薬品局によって食品での使用が安全であると宣言されています。不自然な砂糖代替物を心配している場合、スプレンダの代わりにすることができます。ステビアには液体または粉末の形があります。

   アーモンド粉

   • 優れた低炭水化物のレシピには、特に小麦粉に関しては、ほとんどのパン、マフィン、ケーキの主要な成分である小麦粉に関しては、置換が必要です。アーモンド粉は、健康で風味豊かで低炭水化物の代替品です。あらゆる種類のバッターや生地にバルクを追加するのに最適です。アーモンド粉は、ほとんどの食料品や自然の食料品店で見つけることができます。