テーブル塩からヨウ化カリウムを除去する方法

ヨウ化カリウムは、カリウムとヨウ素によって形成される化合物です。多くの国でヨウ素が塩に加えられ、人々が十分なヨウ素を持っていることを保証します。健康上の理由で1924年にアメリカのテーブルソルトに最初に追加されました。ヨウ素が少なすぎると、甲状腺の腫れを引き起こす可能性があります。しかし、今日の世代がより健康的な食事を楽しんでいるので、塩にヨウ素が必要かどうかを疑問視している人もいます。小さじ1分の1の塩には、67マイクログラムのヨウ素が含まれています。健康上の理由で、または科学実験として塩からヨウ素を除去したい場合は、アルコールを使用してヨウ素レベルを示すことで行うことができます。

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必要なもの

• 20gテーブルソルト
• 2個の小さな瓶またはテストチューブ
• 25mlエタノール
• コーヒーろ紙
• 5ml 3％過酸化水素
• 2ml石油エーテル
• bowl
• オーブングローブ

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手順

1. • 1

     塩とエタノールを瓶の1つに注ぎ、蓋を閉じます。数回力強く瓶を振って脇に置きます。 2分ごとに10分間再び振る。

   • 2

     ボウルを中程度の強度で50秒間または熱くなるまでボウルを中程度の強度で加熱します。ろ紙を通して塩溶液を加熱ボウルに注ぎます。エタノール液が蒸発するのを待ちます。

   • 3

     3％の過酸化水素をボウルに加えます。ストーブまたはブンセンバーナーが完全に溶解するまで少し温めます。

   • 4

     溶液を新しい瓶に入れ、石油エーテルを加えます。蓋をしっかりと閉じて、激しく振る。ピンクになった部分は、ヨウ素カリウムの存在を示し、塩から除去できるようになりました。