就学前の子どもにおすすめのランチ詰め合わせガイド

たんぱく質と炭水化物

健康促進団体（クリントン財団・米国心臓協会）が推奨するように、ランチボックスには必ずたんぱく質を1食分入れましょう。たんぱく質は成長を支える重要な栄養素です。おすすめはフムス、ヨーグルト、アーモンドバター、低脂肪のハムやチーズ、カッテージチーズ、チキンサラダ、野菜バーガーなどです。目安は肉3オンス、ピーナッツバター大さじ2、豆1カップです。たんぱく質と一緒に全粒穀物の炭水化物（ラップ、全粒クラッカー、プレッツェル、トルティーヤ、全粒パンなど）を組み合わせると、エネルギーが持続します。

果物と野菜

同団体は、ランチ時に果物1皿分と野菜1皿分を摂ることを推奨しています。果物1皿分は中サイズの丸ごと1個、または乾燥果物で1/2カップです。野菜はサラダ1カップ、または調理済み野菜（ブロッコリーやコーン）で1/2カップが目安です。果物や野菜は食物繊維、抗酸化物質、ビタミンの供給源となります。例として、ぶどう、りんご、缶詰のフルーツサラダ、きゅうり、メロンなどがあります。子どもが手で持ちやすいサイズにカットしましょう。

飲み物

100％フルーツジュースは1/2カップ程度が適量です。ただし、家庭でのジュースは別途提供しないようにし、1日1回に抑えることが推奨されています。代替として、アーモンドミルク、低脂肪牛乳、水が最適です。飲み物を冷たく保ちたい場合は、冷凍したドリンクや氷をランチボックスに入れておくと、昼食時に飲めます。

おやつ

バランスの取れたランチには、健康的なおやつも添えると良いでしょう。低脂肪グラノーラバーは食物繊維と全粒穀物を提供します。焼きリンゴチップや野菜チップ、ナッツとドライフルーツのトレイルミックスもおすすめです。ピーナッツが含まれる可能性がある商品を入れる際は、保育園の先生にアレルギー情報を確認してください。

その他の必需品

保冷剤を入れておくと、食材を安全な温度で保てます。さらに、ナプキン、カトラリー、抗菌ウェイプスを添えると便利です。子どもの気分を上げるために、写真や笑顔のメモを書いたメッセージカードをランチに入れてみてください。