子どものための健康的な食事

子どもの体と心は急速に成長・発達しています。バランスの取れた食事から得られる適切な栄養は、エネルギーの源となり、集中力や気分の安定にも寄与します。

穀物

ごはん、パン、パスタなどの穀物は、主に炭水化物としてエネルギーを供給します。できるだけ全粒穀物（全粒粉パン、玄米、オートミールなど）を選びましょう。年齢に応じて、1日あたり約4〜6オンス（約115〜170g）の炭水化物が目安です。

たんぱく質

たんぱく質は骨や筋肉の形成に欠かせません。牛乳・チーズ・ヨーグルトなどの乳製品や、肉、豆、ナッツに豊富に含まれます。子どもは1日あたり約2〜3カップの乳製品（または同等のカルシウム源）と、3〜5オンス（約85〜140g）のたんぱく質を摂取すると良いでしょう。

果物と野菜

ビタミンや食物繊維、複合炭水化物の供給源です。毎日1.5カップの果物と、1.5〜2.5カップの野菜を目安にしましょう。色とりどりの品種を組み合わせることで、さまざまな栄養素をバランスよく摂取できます。

ビタミン・ミネラルとサプリメント

ビタミンA・C・D・E・KやB群、カルシウムなどは健康維持に必須です。低脂肪乳やカラフルな果物・野菜から自然に摂るのが理想です。偏食が続く場合は、医師に相談のうえサプリメントの必要性を検討してください。

控えるべき食品

砂糖・塩分・トランス脂肪酸を多く含む揚げ物や加工食品は、肥満や心疾患、糖尿病のリスクを高めます。できるだけ加工食品を避け、新鮮で自然な食材を選ぶよう心がけましょう。