グルテンフリーの食事で食べないもの

多くの人にとって、グルテンを含まない食事は、健康の改善を実現するために必要です。セリアック病は一般的であり、小腸の内層を損傷し、食物の適切な消化を阻害する可能性のあるグルテンタンパク質に対する感受性のために発生します。

1. パスタ

   • ほとんどのパスタは、グルテンを含まない食事に限定されているものによって避けるべきセモリナ、小麦、または他の穀物から作られています。

   焼き菓子

   • パンなどの焼きアイテムは、グルテンを含まない穀物で作ることができます。現在、多くの食料品店は、より多様な商用グルテンフリー製品を在庫しています。多くの焼き菓子リストにはパッケージに「小麦が含まれていません」が、小麦が含まれていないことは必ずしもグルテンフリーを意味するとは限りません。

   穀物アルコール

   • ビールなどの穀物ベースのアルコールは、避けるべきグルテン製品です。

   化粧品

   • 口紅、光沢、リップクリームにはグルテンが含まれている場合があります。ラベルを注意深く読んでください。食物源ではありませんが、唇に使用されるため、摂取された物質と見なされます。

   ビタミンと薬

   • 多くのビタミンには、グルテンベースのフィラーとバインダーが含まれています。これらのフィラーとバインダーが材料にリストされていない天然サプリメントを探してください。グルテンを含むフィラーは、いくつかの処方薬や市販薬でも使用されます。可能な代替案について薬剤師に相談してください。

   相互汚染

   • タンパク質を含むものを含むグルテンを含まない食品の交差汚染は、切断板の使用、ピースまたは調理器具の使用により、加工工場や家庭内で発生する可能性があります。