ナリンゲニンを含む柑橘類

ナリンゲニンは、柑橘類に多く含まれる天然のバイオフラボノイドです。抗酸化作用や抗炎症作用など、さまざまな生理活性が報告されており、健康に有益とされています。現在も研究が進められていますが、ナリンゲニンを含む果物を日常的に摂取することで、どのような健康効果が期待できるかは、今後の課題です。

グレープフルーツ

• グレープフルーツはナリンゲニンの代表的な供給源です。果汁に最も多く含まれており、特有の苦味はナリンゲニンによるものです。

オレンジ

• オレンジもナリンゲニンを豊富に含む果物のひとつです。甘味の強いスイートオレンジ（Citrus sinensis）やみかん（Citrus reticulata）だけでなく、苦味オレンジ（Citrus aurantium）も含まれます。苦味オレンジは伝統的な漢方薬やマーマレード、リキュールの原料として利用されています。

ゆず

• ゆずはグレープフルーツに似た酸味と苦味を持ち、ナリンゲニンを含む柑橘類です。日本や韓国の料理で香り付けや調味料として広く使われています。

これらの柑橘類を日常的に取り入れることで、ナリンゲニンの持つ健康効果を自然に享受できる可能性があります。