脳がグルコースをどのように使用するか

グルコースは、穀物、マメ科植物、果物、野菜など、食べる食品に存在する天然砂糖です。グルコースは脳に餌を与える唯一の糖であるため、適切な脳機能に必要です。機能するために、脳細胞は体内の他の細胞の2倍の燃料を必要とします。これが、推奨量の炭水化物を毎日食べることが非常に重要な理由です。

1. 脳エネルギー

   • あなたの脳には、一定の動きの状態にあるニューロンが搭載されています。眠っている間でさえ、あなたの脳はあなたが呼吸していることを確認し、あなたの心臓が鼓動していることを確認して働いています。夢を見さえするには、脳力が必要です。これらの絶えず動いているニューロンを養うために、あなたの体はあなたが食べる食物からグルコースを作り出します。

   複合炭水化物と単純な炭水化物

   • 全粒オート麦、玄米、ミューズリーなどの複雑な炭水化物は、単純な炭水化物よりも多くの力を脳に提供します。複雑な炭水化物は体内に長く滞在し、血流がメーターの量で脳にグルコースを送ることができます。したがって、脳は必要なときに完全な量のグルコースを受け取ります。洗練された砂糖、フルーツジュース、パン、白い花で作られたパスタなどの単純な炭水化物は、脳にグルコースのクイックショットを提供しますが、複雑な炭水化物がする永続的な力を提供しません。

   思考と記憶

   • 思考は時々疲れるかもしれません。最近、イリノイ大学医学部の医療学者プログラムの科学者は、他のどの脳機能よりも高い速度で思考と記憶が脳からグルコースを排出することを発見しました。複雑な炭水化物からのグルコースの脳を飢えさせ、それでも意識を維持することができますが、学習、記憶、思考における生産性は非常に低下します。

   あまりにも多くの砂糖の効果

   • 精製砂糖などの単純な炭水化物は、脳に一時的なグルコースを高めますが、膵臓にインスリンを分泌し始めるようになります。インスリンは、システムから余分なグルコースを真空にし、後で保存するように設計された物質です。膵臓がインスリンを分泌するために働くほど、脳が受け取るグルコースは少なくなります。単純な炭水化物によって生成されたグルコースがインスリンによって掃除機をかけた直後、あなたは弱く、不安定で、濃縮できないと感じます。このグルコース欠乏症の名前は低血糖です。