1つのクルミの半分の栄養情報

心臓の健康な食品の選択であるクルミは、骨量減少を減らすことが示されているアルファリノレン酸などの脳を造るオメガ3脂肪の豊富な供給源でもあります。クルミの健康上の利点は止まらない。それらは、ゆっくりと睡眠を促進するバイオ利用可能なメラトニンの供給源であることが示されており、癌の予防に役立つ可能性のあるエラギン酸を含む多くの抗酸化物質が含まれています。

1. カロリーと脂肪

   • クルミの半分には、14カロリーと1.3グラムの脂肪が含まれています。クルミのカロリーの83％は脂肪から来ています。

   食物繊維

   • クルミの半分には0.14グラムの食物繊維しかありません。

   タンパク質

   • クルミの半分には0.29グラムのタンパク質しかありませんが、推奨される1オンスのサイズが推奨されています。ナットの場合、この数は4グラムに増加します。

   ビタミンとミネラル

   • クルミにはいくつかのカルシウムと鉄が含まれていますが、このような小さなサービングサイズでは、推奨される毎日の量の1％未満になります。それらは、銅とマンガンの両方の非常に良い供給源であり、酸化防止特性を備えたいくつかの酵素に必要な共因子です。

   オメガ脂肪酸

   • クルミは、オメガ-3脂肪であるアルファリノレン酸の豊富な供給源です。スペイン保健省による研究は、脂肪が多い食事後の動脈の機能を改善するのに役立つことが示されました。