クルミ半粒の栄養情報

クルミは心臓に優しい食品で、脳の働きをサポートするオメガ3系脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含みます。この脂肪酸は骨密度の低下抑制にも効果があるとされています。また、クルミは体内で利用しやすいメラトニンの供給源でもあり、快適な睡眠を促します。さらに、エラグ酸などの抗酸化物質を含み、がん予防の可能性も示唆されています。

カロリーと脂質

• クルミ半粒（約7g）でカロリーは14kcal、脂質は1.3gです。クルミのカロリーの約83%は脂質から来ています。

食物繊維

• クルミ半粒に含まれる食物繊維は0.14gとわずかです。

タンパク質

• クルミ半粒のタンパク質は0.29gですが、1オンス（約28g）で約4gのタンパク質を摂取できます。

ビタミン・ミネラル

• クルミには微量のカルシウムと鉄が含まれますが、1日の推奨量の1%未満です。一方、銅とマンガンは豊富で、抗酸化酵素の補因子として重要です。

オメガ脂肪酸

• クルミはα-リノレン酸を多く含むオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。スペイン保健省の研究によると、クルミを摂取すると高脂肪食後の血管機能が改善されることが報告されています。