炭水化物を抑えた自家製高タンパクバーの作り方
プロテインバーは、少量のスナックにタンパク質や栄養素を凝縮したものです。市販品を選ぶ際は栄養成分表示をよく確認しましょう。炭水化物が多く、体重増加を目的としたものもあります。自宅で作れば、炭水化物を抑えた栄養豊富なバーが簡単に作れます。
必要な材料・道具
- ボウル 2個
- 泡立て器
- 水 1/2カップ
- スプーン
- クッキングスプレー
- クッキーシート（天板）
- チョコレートプロテインパウダー 6スクープ
- くるみ 1/2カップ
- カシューナッツ 1/2カップ
- 卵 2個
- 卵白 2個分
- LSAミックス（亜麻仁・ひまわりの種・アーモンド） 1/2カップ
- アーモンドミール 1カップ
- 無脂肪牛乳 1/2カップ
作り方
- オーブンを摂氏約177度（華氏350度）に予熱します。
- 卵2個と卵白2個分をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 別の大きめのボウルにチョコレートプロテインパウダーを6スクープ入れます。
- そこにくるみ、カシューナッツ、LSAミックス、アーモンドミールを加え、混ぜ合わせます。
- 無脂肪牛乳 1/2カップを乾いた材料のボウルに注ぎ、混ぜます。
- 卵と卵白を入れたボウルの内容を、乾いた材料のボウルに加え、しっかり混ぜます。
- 水を少しずつ加え、生地が粘り気を持つまで混ぜます。必要な量は最大で1/2カップ程度です。
- クッキーシートにクッキングスプレーをまんべんなく噴霧します。
- シート上に均等に広げ、オーブンへ入れます。
- 15分間焼き、焼き上がったらオーブンから取り出します。
- 焼きあがった生地を6等分に切り、冷蔵庫で保存します。