カフェイン含有食品・飲料の定義と特徴

定義

カフェインが含まれる製品は、自然に含有しているか、あるいは添加されたカフェインを含んでいます。カフェインで活力を得た人やプロジェクトは「カフェイン入り」や「カフェイン駆動」と表現されます。例: 「カフェインで覚醒した大学生は、夜通しレポートを書き続けた。」

特徴

カフェインは苦味のある白色アルカロイドで、神経系を刺激します。多くの人にとって、覚醒度が上がり、一時的にエネルギーが増加します。

自然に存在する場所

カフェインはココア豆（チョコレートの原料）、コーヒー豆、茶葉、コラナッツ（コーラ飲料の原料）などに自然に含まれます。また、食品や医薬品、飲料に添加されることもあります。

留意点

カフェインは刺激作用があるため薬物とみなされ、肝臓で代謝され腎臓から排泄されます。過剰摂取（1日250〜750 mg）になると、神経過敏、血圧上昇、不安、睡眠障害などの副作用が生じる可能性があります。

豆知識

「caffeine」という語は、フランス語の「café」やドイツ語の「Kaffee」（どちらも「コーヒー」を意味する）に由来しています。