痛風でも魚は食べられる？安全に摂取するポイント
痛風は関節に尿酸結晶がたまり、激しい痛みを引き起こす関節炎です。食べ物に含まれるプリン体は体内で尿酸に変わり、過剰に摂取すると痛風発作のリスクが高まります。プリン体を抑えた食事は症状管理に有効です。
高プリン体の魚介類（避けるべき食品）
- アンチョビ、イワシ、ホタテ、ムール貝、サバ、マグロ、マス、タラ、ニシンなどはプリン体が多く、低プリン食では控えることが推奨されます。
中程度のプリン体を含む魚介類（適量なら可）
- ロブスター、カニ、カキ、エビ、ザリガニは中程度のプリン体です。メイヨークリニックは動物性タンパク質（魚介類含む）を1日4〜6オンス（約113〜170g）に制限することを推奨しています。
専門家からのアドバイス
- 高プリン体の魚介類はできるだけ避け、どうしても食べる場合は量を厳しく管理しましょう。中程度の魚介類は、低プリン食の範囲内であれば適量を守って摂取できます。