綿油栄養を理解する方法

綿花植物はゴシピウム属に属しますが、Gossypium hirsutumは世界の綿生産の大部分を担当しています。植物の種子には、食用油として役立つオイルが含まれています。綿油は、マヨネーズ、サラダドレッシング、スナック食品にもよく見られます。このオイルは非常に安定しており、高い煙点を持っています。つまり、煙が発生する前に高温に加熱することができます。

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必要なもの

• 綿密な油の栄養ラベル

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手順

1. • 1

     Gossypolの効果を研究します。それは綿油の自然殺虫剤であり、人間の抗受精剤です。人間の消費のために綿密な油を使用することの主な課題は、それが含むゴシポールの量を減らすことです。綿花栽培者は、Gossypol含有量が少ない遺伝子組み換え綿を使用することにより、これを達成します。彼らは、広範な精製プロセスで綿系オイルのゴシポールの量をさらに減らすことができます。

   • 2

     綿油の栄養含有量を確立します。 NutritionData.comはそのような情報を提供します。サービングサイズは大さじ1です。重さ約14 gの綿油の。このデータは、他の成分がなく、純粋な毒物油に適用されます。

   • 3

     綿油のカロリー含有量を検査します。 1食当たり119カロリーが含まれており、これはカロリーの1日の価値の6％です。毎日の値は、1日あたり2,000カロリーの食事を想定しています。綿油には炭水化物やタンパク質がなく、すべてのカロリーは脂肪から来ています。

   • 4

     綿油の脂肪含有量を観察します。 1杯には、飽和脂肪3.5gと不飽和脂肪9.4gを含む13.5gの脂肪があります。これにより、飽和脂肪の17％を含む、脂肪の1日の価値の21％が提供されます。脂肪含有量には、7gのオメガ-6脂肪酸と27mgのオメガ-3脂肪酸が含まれます。綿油にはトランス脂肪やコレステロールがありません。

   • 5

     綿油のビタミンとミネラル含有量を調べます。 1食当たり4.8mgのビタミンEが含まれており、これは毎日の価値の24％です。また、ビタミンKの毎日の価値の3.3マイクログラム（4％）があります。綿油には他のビタミンやミネラルがありません。