CLAのある食品

CLA（共役リノール酸）は、健康的な食事の重要な成分です。ユタ大学エクステンションサービスのリンネットハリスによると、CLAは、ある種の癌と心臓病のプロセスを遅くすることが示されている脂肪の成分です。また、体脂肪の減少に役立ち、除脂肪筋肉量を増加させ、免疫系を強化するようです。 CLAは栄養補助食品として販売されていますが、通常の食事の一部を作ることができる多くの食品でも利用できます。

1. 乳製品

   • CLAは乳製品に含まれています。しかし、低脂肪食品への最近の傾向は、人々がCLAの摂取量を減らしていることを意味します。 CLAに関しては、すべての乳製品食品は等しくありません。草で育てられた牛は、穀物を給餌した牛よりもはるかに多くのCLAを生産しており、全乳には低脂肪乳よりもはるかに多くのCLAが含まれています。生存草の化学物質の中には、CLAの牛の生産が促進されますが、研究はそれが何であるかを正確に明らかにしていません。チーズとバターも優れたCLAソースです。

   肉

   • 反min動物の肉（cow、子羊、七面鳥、水牛、鹿、ヤギなど）は、CLAの良い源です。すべてのカテゴリーで、牧草で育てられた動物は、穀物供給されたものよりもはるかに多くのCLAを生成します。それが食事中に遊離動物を好む理由の1つです。 CLAの源を見つけることは、菜食主義者やビーガンが食事から肉を排除するときに考慮するためのものでもあります。

   マッシュルーム

   • キノコはCLAのもう1つの重要なソースです。カリフォルニアの乳がん予防プログラムによって資金提供された研究は、キノコの化学物質が乳房腫瘍が依存するエストロゲンを生成する酵素を抑制するのに役立つことを発見しました。

   高リノール酸油

   • 日常の料理で使用するオイルの種類は、CLA摂取に影響を与える可能性があります。さまざまな一般的なオイルを比較した国立衛生研究所̵7;の国立医学図書館で報告されている研究では、サフラワーオイルがCLAの最良の供給源であり、大豆オイルとコーンオイルが続いていることがわかりました。亜麻はほとんど生成されず、ひまわりは何も生成しませんでした。