バターミルクビスケットの栄養情報

サービングサイズとカロリー

バターミルクビスケットの1食分は約60gで、直径約2.5インチ（約6.5cm）のサイズです。手作りの場合は1枚あたり約212kcal、パック入りのものは約193kcalです。

脂質と炭水化物

1食分あたり炭水化物は25〜27gと高めです。また、脂質も8〜10g含まれています。

脂質の種類

冷蔵保存のパック入りビスケットは、1食分あたり約3.2gのトランス脂肪酸を含み、健康リスクがあります。一方、手作りビスケットはトランス脂肪酸がほぼゼロで、飽和脂肪酸、単不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸がバランスよく含まれます。さらに、オメガ3・オメガ6脂肪酸も含まれ、パック入りにはありません。

ビタミン・ミネラル

バターミルクビスケットにはカルシウムと鉄が含まれます。手作りビスケットは加えてマグネシウム、リン、亜鉛、カリウム、セレン、葉酸、ビタミンAも豊富です。

ナトリウム

どちらもナトリウムが多めですが、パック入りは手作りの約2倍です。パック入りは1枚あたり約631mg、手作りは約348mgです。