アラスカ王蟹の栄養情報

栄養価

• 調理済みアラスカ王蟹3オンス（約85g）1食分は、カロリーが82kcal、たんぱく質が16.45gです。ナトリウムは911mg、コレステロールは45mg含まれます。ナトリウムやコレステロールを制限する場合は摂取量に注意しましょう。

主な健康効果

• ビタミンB群やビタミンCが豊富に含まれ、必須アミノ酸も供給します。これにより、たんぱく質合成や代謝調整をサポートします。

特徴

• 脂質は低く、1食分あたり1.31gの脂肪しかありません。そのうち飽和脂肪酸は0.11gで、残りは多価不飽和脂肪酸と単価不飽和脂肪酸です。米国心臓協会は、これらの脂肪は飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の代わりに摂取すると血中コレステロールを下げる可能性があると指摘しています。トランス脂肪酸は含まれていません。

食事への適応性

• 食物繊維はほとんどありませんが、炭水化物や糖質も極めて少ないため、糖尿病患者や低炭水化物ダイエットに適した食品です。

注意点

• 王蟹は高カロリーのディップソースやバターと一緒に提供されることが多く、調理方法や付け合わせにより栄養価が変わります。外食時は調理法やソースの内容に注意してください。