コレステロールに対する単純な炭水化物の影響

コレステロールは、飽和脂肪、トランス脂肪、アルコール、摂取した単純な炭水化物など、多くの要因の影響を受けます。特に単純な炭水化物は、トリグリセリドレベルに影響します。

1. 効果

   • 白パン、白いジャガイモ、白米、砂糖のあるものなど、単純な炭水化物は、トリグリセリドレベルに劇的に影響します。単純な炭水化物での1つの過食は、トリグリセリドレベルを上昇させる可能性があります。

   トリグリセリド

   • トリグリセリドは、蓄積され、血液中に循環する脂肪分の多い化合物です。 高いトリグリセリド数は、血管を傷つける可能性があります。トリグリセリドは、血管の壁に沿ってプラークとして堆積することができ、血液が適切に流れるのを防ぎます。

   LDLおよびHDL

   • LDL（「悪い」コレステロール）を下げると、HDL（「良い」コレステロール）を下げることもできますが、これは有益ではありません。脂肪摂取量を単純な炭水化物に置き換えるが、それでも同じカロリー数を摂取すると、ジュリアス・トレリ博士とジョージ・ライアンによる「コレステロールを超えて」によると、HDLレベルが20％も低下する可能性があります。

   インスリン抵抗性

   • 単純な炭水化物を多く含む食事を食べると、肥満につながり、最終的にはインスリン抵抗性につながる可能性があります。インスリン抵抗性は、インスリンがグルコースを適切に代謝できないことを意味します。インスリン抵抗性は、血液中のグルコースの蓄積につながり、トリグリセリドレベルの上昇を伴います。

   メタボリックシンドローム

   • あなたの食事が単純な炭水化物で高い場合、それはあなたの血糖値とトリグリセリドレベルを上げ、肥満に寄与する可能性があります。これらの要因は、低いHDL、または「良好な」コレステロール、レベル、高血圧とともに、メタボリックシンドロームを引き起こす可能性があります。これは、心臓病のリスクを2倍にする因子の組み合わせです。