低繊維食事法

HealthCastle.comによると、低繊維食はクローン病や潰瘍性大腸炎などの特定の消化管疾患や、結腸に関わる手術後の回復を目的として処方されることがあります。低繊維食とは、可溶性・不溶性繊維の摂取を大幅に制限し、日々の総繊維量を減らす食事法です。繊維が多い食品を避け、代替食品で置き換える必要があります。

低繊維食のポイント

• 果物、野菜、全粒穀物などの高繊維食品は1日1〜2食分に抑える。
• 避けるべき食品：玄米、乾燥果物、豆類、粒のあるピーナッツバター、ナッツ、種子、ポップコーン、ココナッツなど。
• 代替として、精製された（白）小麦粉を使用したパン、パスタ、ロール、麺類、シリアルなどを中心に摂取する。
• 皮や種がない果物は適量でOK。乳製品、肉類、卵、白米も主要な食材となります。

低繊維食の食事プラン例

低繊維食でも栄養バランスは重要です。各食事に必ず以下を含めましょう。

• タンパク質源（すべての肉類や魚、卵など）
• 健康的な脂質（主に油脂）
• 1日1〜2食分の果物または野菜（半分のサービングを各食に）
• 白小麦粉製品は1食あたり2切れまでに抑え、過剰摂取を防ぎます。

このように組み合わせることで、低繊維ながらも必要なビタミン・ミネラルを確保し、体重増加を防げます。