高密度リポタンパク質および食事

高密度リポタンパク質（HDL）は、血液から過剰なコレステロールを除去する健康的な形のコレステロールです。このプロセスは、不健康なコレステロール（低密度リポタンパク質またはLDL）が動脈に蓄積し、プラークの蓄積を引き起こす可能性を減らします。健康な高密度リポタンパク質の産生を促進する食事は、心臓病のリスクを減らします。

1. 低炭水化物

   • Journal of Nutritionの2005年の研究によると、「非常に低炭水化物の食事によるリポタンパク質の修正」というタイトルの研究によると、非常に低い炭水化物の食事は、減量がなくてもHDLプロファイルを改善します。 LDL（不良コレステロール）レベルは大幅に低下しませんでしたが、HDL（良好なコレステロール）の一貫した改善が見られました。減量と組み合わせると、非常に低い炭水化物の食事は、炎症誘発性マーカーの改善も示したため、炎症が減少しました。炎症は心臓病の重要な容疑者です。

   低脂肪

   • 心臓病の患者の場合、低脂肪食はしばしば治療の一部として処方されます。 Journal of Lipid Researchの2000年3月の研究によると、低脂肪食はHDL（良好なコレステロール）をわずかに減少させましたが、LDL（悪いコレステロール）が大幅に減少しました。健康なコレステロールは低脂肪食では増加しませんでしたが、悪いコレステロール値は大幅に低下しました。

   糖尿病

   • II型糖尿病患者は一般に、高密度のリポタンパク質のレベルが低い。 HDLを上げると、心臓病のリスクが低下します。 1985年、アメリカ糖尿病協会は65人のボランティアタイプII糖尿病患者を評価して、HDLが教育管理、食事、運動、食事と運動を組み合わせて影響を受けたかどうかを判断しました。わずか3か月後、食事だけを使用したグループは、高密度リポタンパク質の健康的な改善を見ました。他の3つのグループは、ほとんど変化を見ませんでした。これは、特に糖尿病の人にとって、HDLが食事の影響を受ける可能性があることを示しています。

   HDLを増やします

   • 食事の変化は、高密度のリポタンパク質を増やすのに役立ちます。オリーブやアボカドオイル、魚のようなオメガ3脂肪酸などの単飽和脂肪の摂取量の増加、および少なくとも1日2サービングの可溶性繊維を摂取すると、HDLレベルに利益があります。新鮮な野菜、果物、マメ科植物、オート麦には可溶性繊維が含まれています。卵はまた、高密度リポタンパク質レベルを上げるのに役立ちます。

   を避けてください

   • 多くの加工食品に含まれるトランス脂肪は、HDLレベルを低下させます。 ラベルに部分的に水素化されたオイルを含む食品は避けてください。これらのトランス脂肪を食事から切ると、高密度リポタンパク質が増加し、低密度のリポタンパク質が減少します。