体重不足の方のための食事法

体重不足の原因は様々です。筋肉増強や健康回復、病後の体重回復などがあります。体重を1ポンド（約0.45kg）増やすには約3,500kcalが必要とされています。

食事回数を増やす

食事回数を増やすと体重増加に役立ちます。食事中に飲み物を控え、食前や食後に飲むことで食欲を保ちます。各食事に高カロリーで栄養価の高い食材を取り入れましょう。例として、デンプン質の野菜、豆のスープ、ピーナッツバターと蜂蜜を塗った全粒粉のパン、ナッツなどがあります。

炭水化物と豆類

パンやパスタは食物繊維が豊富な全粒粉製品を選びましょう。キヌア、ミレット、大麦、クスクスなどを試すとバリエーションが増えます。オートミールは水ではなく牛乳で調理し、カロリーをプラス。エンドウ豆、レンズ豆、黒豆、ひよこ豆などの豆類は栄養価が高くカロリーも豊富です。豆スープにバターを塗ったパンを添えると、健康的で高カロリーな食事やスナックになります。

飲み物

ヨーグルトとフルーツを使ったプロテインスムージーは手軽に高カロリーを摂取できるスナックです。喉が渇いたときはフルーツジュースやミルク、フルーツネクターを選びましょう。アイスクリーム、ミルク、フルーツ、ダークチョコレートソースで作るミルクシェイクはカロリーがたっぷりです。

おすすめスナック

プレッツェル、ナッツ、ドライシリアルのミックスは食間のちょっとしたエネルギー補給に最適です。大きめのベーグルにクリームチーズを塗る、ハム入りグリルチーズサンドイッチは高カロリーです。栄養バーは手軽でカロリーが高いことが多いです。トルティーヤに豆やアボカドディップを合わせると美味しく高カロリー。チーズと全粒クラッカー、ミルク一杯の組み合わせもおすすめです。

果物と野菜

野菜や果物の摂取は続けましょう。バナナ、ブドウ、スイカなどカロリーがやや高めの果物を選び、乾燥果物も栄養価が高くカロリーがあります。ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、ビーツ、冬かぼちゃにブラウンシュガーをかけると、甘みが増してカロリーもアップします。

避けるべき食品

カロリー増を目指す際も健康を保つことが大切です。バターの代わりにオリーブオイルやキャノーラ油を使用し、ピーナッツバターはバターやクリームチーズより栄養価が高いです。サンドイッチのマヨネーズやサワークリームの代わりにアボカドを加えましょう。キャンディやクッキーはカロリーは高いものの栄養価が低いので控えめに。ポテトには健康的な油やチーズをトッピングし、通常のサワークリームやベーコンは控えめに。