脂質である食品

脂質を含む食品は、体のカロリーの主要な供給源です。タンパク質および炭水化物とともに、適切な身体機能には脂質が必要です。また、ホルモンのレベルと体温を調節するのにも役立ちます。適度に、脂質はあらゆる食事の重要な部分です。

1. 脂質とは？

   • 簡単に言えば、脂質は脂肪です。しかし、衝突しないでください：脂肪は身体がビタミンA、D、E、Kのような栄養素を吸収するのを助けるため、身体機能にとって重要です。しかし、それは脂質を過剰に消費する必要があるという意味ではありません。反対に、適度な脂質では、健康な髪、健康な肌、健康な体を持つのに役立ちます。

   脂質の種類

   • 脂質にはいくつかの種類があります - あなたにとってより良いものともっと悪いものです。このタイプには、飽和脂肪、不飽和脂肪、トランス脂肪が含まれます。不飽和脂肪は、カロリーがまだ高いにもかかわらず、コレステロール値を実際に低下させる可能性があるため、良好な脂肪と見なされます。ただし、飽和脂肪とトランス脂肪は心血管疾患につながる可能性があり、体には良くありません。

   概要：脂質を含む食品

   • 多くの食品には脂質が含まれています。肉、鶏肉、貝、魚、ほとんどの乳製品、卵黄、さらにはアボカドのような野菜でさえ、すべて脂質の源です。全粒穀物でさえいくつかの脂質が含まれています。

   脂質の最高の食物源

   • 脂質を含む食品を選択するときは、ほとんどが不飽和脂肪を含む食品を選びます。これらには、鶏肉、牛肉の赤身のカット、豚肉などの赤身のタンパク質が含まれます。野菜は潜在的に良いソースでもあります。

   を避けるために脂質を含む食品

   • 飽和脂肪とトランス脂肪のある食品は、心臓病のような特定の病気を発症する可能性を高めることができるため、避けるのが最善です。そうするために、水素化または部分的に水素化されたオイルを含む揚げ物や食品に近づかないでください。

   オメガ-3脂肪酸

   • オメガ-3脂肪酸は別のタイプの脂肪であり、健康の鍵です。冷水魚、クルミ、その他の食品に見られるように、少なくとも1日に1回はオメガ3を含む食べ物を食べることをお勧めします。体はオメガ3を製造できないため、他の脂肪と同様に、食物源からこれらを入手する必要があります。