スキムミルクの栄養価とメリット

スキムミルクは、カロリー・脂肪・コレステロールを抑えたい人に選ばれる乳製品です。全脂乳と比べて栄養面でも優れた点が多く、日常の食事に取り入れやすい飲み物です。

脂肪

スキムミルクは脂肪がほとんど含まれていません。一方、全脂乳はカップ1杯（約240ml）で約8gの脂肪が含まれます。

全脂乳は1カップで約150kcalですが、スキムミルクは約80kcalです。シリアルや飲み物に使う量を増やしても、カロリーオーバーになりにくいのが特徴です。

全脂乳は1カップで約35mgのコレステロールを含みますが、スキムミルクは約5mgと非常に低く、コレステロール管理が必要な方に適しています。

スキムミルクと全脂乳は、どちらもカップ1杯あたり推奨摂取量の約30%に相当するカルシウムを提供します。骨や歯の健康維持に役立ちます。

乳製品は高ナトリウム食品ではありませんが、成人の1日の推奨摂取量は1,500〜2,400mgです。スキムミルクは全脂乳と同様に約120mgのナトリウムを含みます。

スキムミルクも全脂乳も、1カップで推奨摂取量の約25%に相当するビタミンDを提供します。ビタミンDはカルシウム吸収を助け、骨の健康に寄与します。

以上のように、スキムミルクは脂肪やカロリーを抑えつつ、カルシウムやビタミンDといった重要な栄養素をしっかり摂取できる、バランスの取れた飲料です。