ペルーのバルサムを含む食品のリスト
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ペルーのバルサムの起源
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ペルーの原油バルサムは粘性茶色の液体です。 ペルーのバルサムは、南アメリカのペルーバルサムの木から収穫されます。物質は木の樹皮から煮沸され、樹皮が剥がされた木の木材から分泌として集められます。濃厚な茶色の液体、加工されていないペルーバルサムは、暖かい味とバニラとシナモンの香りを持っています。他の一般的な名前は、バルサムペルー、ブラックバルサム、ペルーバルサム、インドバルサム、ペルーバルサムです。
ペルーのバルサムの物質
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ペルーのバルサムには多くの化合物が含まれています。 ペルー混合物のバルサムに添加された化学成分やその他の物質もアレルギー反応を引き起こします。最も一般的には皮膚炎に接触します。液体満たされた水疱、腫れ、かゆみ、赤みは一般的な症状です。 ペルーのバルサムはもはや食物香料として広く使用されていませんが、1つの出会いはそれを避けたいと思うほど非常に敏感な人で十分です。
ペルー混合物のさまざまなバルサムには、以下の物質またはその誘導体が含まれています：ベンジルベンゾエートおよびその他のベンゾ酸塩、酢酸ベンジル、ベンゾ酸、ベンズアルデヒド、ベンジルサリチル酸、シンナミックアルデヒド、シトラスピール、クローブ、コウマリンアルコール、クーマリン、ウエノール、クーマイン、ウエノール、ネロリドール、樹脂物質、ティーツリーオイル、バニリン。 アレルギー反応に関しては、シンナミ酸塩、ベンゾエート、およびテルペノイドは最も一般的な犯人のように見えます。
敏感な人々はしばしばこれらの成分の1つ以上に反応し、正確なアレルゲンを特定するためにアレルギー検査が必要です。これらの化学物質を食品ラベルで探して、注意してアプローチしてください。
風味のある飲み物とミックス
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ペルーのバルサムを含むかもしれないお気に入りの食べ物は、チョコレート、クッキー、シリアル、デザート、ソース、ソースのミックスです。混合物と成分は他のアイテムの風味を味わうために使用されるため、他の食品に組み込まれた問題のある化合物を追跡することは多くの領域をカバーし、識別をさらに困難にします。 ペルー・バルサムは、温かいバニラのメモを与える香料として使用されるため、食前酒、ワイン、酒をチェックする必要があります。コラス、ソーダ、フレーバーの飲み物は、物質の最も可能性の高い非アルコール源です。
スパイス
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ジャマイカのペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグ、パプリカ、カレー、バニラなどの食品で使用される多くのスパイス、スパイスミックス、フレーバーは、ペルーのバルサムに関連しており、敏感な個人に同様の反応を引き起こす可能性があります。
他のソース
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食品ではありませんが、いくつかの種類のチューインガムと風味のたばこには、ペルーのバルサムも含まれています。多くの局所薬、唇の薬、軟膏には成分が含まれているため、医師と薬剤師は患者がペルーのバルサムにアレルギーがあるかどうかを知る必要があります。
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