カンジダ対策ダイエット：朝食のおすすめレシピ

避けるべき食品

酵母のバランスを整えるためには、酵母・糖分・果物を含まない食事が必要です。以下の食品は避けてください。

• 熟成チーズ、ペストリー、ドライフルーツ
• 小麦製品、はちみつ、ピクルス
• 生のキノコ、醤油、ケチャップ
• 柑橘類、ハム

朝食のポイント

野菜と低脂肪タンパク質を中心に摂りましょう。

卵白オムレツ

卵白を使ったオムレツに、ほうれん草、にんにく、ローストしたパプリカ、ハラペーニョ（漬けなし）、玉ねぎ、リーキ、アスパラガス、フレッシュハーブを加えます。風味を添えるならフェタチーズかゴートチーズを少量。鶏肉や七面鳥の刻み肉を入れてタンパク質を強化し、調理はオリーブオイルまたは料理スプレーで行います。

低糖質キッシュ

卵3個、ココナッツミルク1カップ、好きな野菜、オリーブオイル小さじ1を混ぜ、米粉のパイ生地（市販または自作）に流し込みます。チーズの代わりに大豆チーズや米チーズを使用してもOKです。

ベジタリアン向け朝食

植物性タンパク質でしっかり栄養補給。

豆腐スクランブル

しっかりとした食感の絹ごし豆腐をフォークで崩し、シラントロ、パセリ、タイム、チャイブなどのハーブと混ぜます。オリーブオイル大さじ1で好みの野菜と一緒に炒めます。トマトのサルサは酵母を刺激するクエン酸が含まれるため使用しないでください。

無糖ヨーグルトとオートブラン

砂糖不使用のヨーグルトにオートブランをトッピングすれば、糖分を控えつつ栄養が摂れます。野菜とタンパク質を中心にした食事を続けることで、体調改善が期待できます。