発芽した豆の栄養

発芽した豆は、栄養の素晴らしい源になる可能性があります。もやしをサラダやサンドイッチに追加すると、食事に新しいテクスチャーと風味が追加されます。このガイドでは、人気のある5つのbeanタイプ（アルファルファ、ムンビーン、大根、大豆、小麦）を調べて、複数の栄養面に最適な芽を提供します。

1. サービングサイズ

   • USDAによると、芽の1つの1食は1つのフルカップと見なされます

   カロリー

   • 低カロリーの発芽豆を探している人は、1食あたり10カロリーしかないため、生のアルファルファの芽を見る必要があります。小麦の芽はカロリーが最も多く、1食あたり214があります。

   タンパク質

   • 大豆の芽は、1サービングあたり9 gで最もタンパク質を提供します。小麦の芽も、1サービングあたり8 gの大量のタンパク質を提供します。

   繊維

   • 小麦とムングの芽が最も繊維を提供し、それぞれが毎日の価値の4％を提供します。

   ビタミンC

   • 芽生えた豆はビタミンCの優れた供給源です。ムンビーンズの芽は、ビタミンCの1日の価値の23％を提供します。