食事からグルテンを取り除く方法

グルテンは、小麦、ライ麦、大麦、オート麦に自然に存在するタンパク質です。グルテンに耐性がある場合、または小麦アレルギーであるセリアック病、または皮膚炎皮膚炎と呼ばれる皮膚障害と呼ばれる状態がある場合、食事からグルテンを除去する必要がある場合があります。一部の患者は、グルテンを含まない食事に切り替えると、頭痛が少なく、より良い配位を報告しています。食事からグルテンを除去することは最も簡単なことではありませんが、それを行うことができます。

手順

1. 食事からグルテンを除去する方法

   • 1

     リストされている材料については、パッケージとラベルを確認してください。グルテン、小麦、ライ麦、オート麦、大麦、トリティカレ、スペル、またはカムートをリストしている場合、健康上の理由でグルテンフリーの食事をフォローしている場合はその製品を避けなければなりません。

   • 2

     グルテンを封じ込めるとは思わないかもしれない一般的な製品について学びますが、そうしてください。グルテンは、醤油、澱粉、増粘剤、ペストリー、スープ、バーベキューソース、グルコースシロップ、シリアル、その他多くのアイテムに隠れることができます。食品メーカーは、グルテンに関連する状態と健康問題に対する認識の増加のために、グルテンを含む製品のラベル付けについて良くなっています。

   • 3

     ラベルにグルテンが含まれていることがわかっているアイテムのいずれもリストしていない場合は、オンラインソースをチェックして、他の成分のいずれかがグルテンを含んでいるかどうかを確認する必要があります。最初は多くの時間がかかりますが、あなたはあなたが持っていることができる食べ物ともう少し研究が必要なものを学びます。

   • 4

     製造業者が代替澱粉を使用している場合に消費できるパン、パスタ、シリアル、その他の禁止されたアイテムを見つけてください。ページの下部にあるリソースWebサイトを確認してください。彼らは、グルテンフリーの代替食品を生産するメーカーの最新リストを維持しているためです。

   • 5

     特に最初は、あなたの家族や友人にあなたを助けるように頼んでください。最初は調整になりますが、あなたが勤勉で良いサポートシステムがあれば、それは通常の生き方になります。

   • 6

     グルテンを含まない他の健康的で楽しい食べ物をお楽しみください。例には、新鮮な果物、野菜と肉、蜂蜜、牛乳、ピーナッツバター、ソフトドリンク、紅茶、コーヒー、バーボン、ワイン、テキーラ、ビール以外のほとんどのアルコール飲料が含まれます。