ヨーグルトチーズの利点は何ですか?
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ヨーグルトチーズとは?
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クリーミーな白いチーズであるヨーグルトチーズは、排水された液体ホエイから来ています。ヨーグルトに由来するホエイは高品質のタンパク質を生成し、牛乳の副産物であるにもかかわらず、多くの乳糖は含まれていません。すべて自然な食べ物であるヨーグルトチーズは、脂肪とナトリウムが少なく、豊富な味がします。ヨーグルトチーズの汎用性により、マヨネーズなどの調味料の代替品として機能することができ、それを混ぜた食品の風味を吸収します。
乳糖不耐性
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ヨーグルトチーズは、乳糖不耐症に苦しんでいる人々に利益をもたらします。これは、人々が乳糖を消化できない状態、牛乳で自然に発生する砂糖です。国立糖尿病および消化器疾患および腎臓病研究所は、乳糖不耐症の人々が下痢、ガス、膨満、けいれんなどの消化器系の問題に苦しんでいると述べています。 乳糖不耐症の人はほとんどの牛乳や乳製品を消化することはできませんが、ヨーグルトチーズに由来する活性培養物は、毎日のカルシウム値を提供します。
骨粗鬆症
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一部の人々の乳糖不耐症は、カルシウム欠乏のために他の健康問題につながります。これらの状態の1つには、骨粗鬆症が含まれます。これは、骨を薄くする状態です。骨を薄くすると、特に老化した女性では、骨折の影響を受けやすくなります。国立関節炎および筋骨格および皮膚疾患研究所は、乳糖不耐症と骨粗鬆症を結びつける研究を引用しています。研究者はさまざまな結果に達しましたが、多くの結果は、乳糖不耐症の人は骨粗鬆症のリスクが高いと述べています。牛乳を消費できない人のためのヨーグルトチーズの利点は、カルシウムの毎日の手当を取得します。
減量
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ダラスのテキサス大学サウスウェスタン医療センターは、高レベルのカルシウムを消費する人々は体内に脂肪が少ないと述べています。カルシウムは代謝を上昇させ、人々がカロリーを消費するのに役立ちます。ヨーグルトチーズは、多くの用途のために、体重を減らすか、体重を維持しようとする人々に利益をもたらします。ダイエットは、クラッカーとトーストの広がりとしてヨーグルトチーズを置き換えることができます。ヨーグルトチーズをハーブとスパイスと混ぜると、サワークリームの肥育の代わりにベイクドポテトのユニークな低脂肪のディップまたはトッピングが作成されます。
ヨーグルトチーズの生産
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健康的な製品を専門とするヘルスフードストアやオンラインストアでヨーグルトチーズを購入します。しかし、ヨーグルトチーズの利点を体験したい人は、自分でこれを作ることができます。ヨーグルトチーズを作るには、チーズクロスまたはコーヒーフィルターの裏打ちストレーナーに普通の非脂肪ヨーグルトの容器を注ぎます。内容物をボウルに排出します。ボウルを覆い、冷蔵庫に一晩セットします。ヨーグルトの一貫性はソフトクリームチーズに似ています。また、ストレーナーとボウルを1つに含むクイジプロドンビアヨーグルトチーズメーカーを購入することもできます。
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