どの食品が繊維を提供しますか？

繊維はあらゆる食事の重要な部分です。繊維は、消化器系を介して体が食物を押すのに役立ちます。また、水を吸収し、排便を緩和します。繊維には2つのタイプがあり、どちらも独自の理由で重要です。可溶性繊維は水を吸収します。特定の有益な健康促進化合物は、可溶性繊維の発酵中に作成されます。不溶性繊維は水を吸収しませんが、スツールがより大きく柔らかくすることで、スツールが消化器系を通過するのにかかる時間を高速化するのに役立ちます。

1. マメ科植物

   • 豆、大豆、エンドウ豆などのマメ科植物は可溶性繊維を提供します。

   穀物

   • 大麦、オート麦、ライ麦、チアなどの穀物や穀物は可溶性繊維の供給源です。

   果物

   • 特定の果物とフルーツジュースは、一方または両方の可溶性繊維と不溶性繊維を提供します。ベリー、バナナ、リンゴ、洋ナシ、プラム、プルーンジュースは、可溶性繊維を提供します。トマトの皮は不溶性繊維の源です。

   野菜

   • 多くの野菜は、可溶性および不溶性の繊維のいずれかまたは両方を提供します。ニンジン、アーティチョーク、ブロッコリー、ジャガイモ、玉ねぎは、可溶性繊維の源です。ジャガイモと玉ねぎの皮は不溶性繊維を提供します。カリフラワー、グリーンビーンズ、セロリ、ズッキーニ、ノパルは可溶性繊維を提供します。

   亜麻の種子

   • 亜麻の種子は不溶性繊維の源です。それは多くのシリアル、ヨーグルト、オートミール、液体の形でも見つけることができます。