オーガニック食生活を始めるためのステップバイステップガイド
オーガニック食への切り替えは最初はハードルが高く感じられますが、段階的に進めれば無理なく実現できます。特に農薬の残留が懸念される果物や野菜から始めるのが最もシンプルで健康的です。
ステップ
まず、冷蔵庫やパントリーにあるすべての果物・野菜、その他の食品の賞味期限をチェックし、期限切れのものは捨てます。捨てたものはリストにまとめ、後でオーガニック製品と入れ替える準備をします。
作成したリストをもとに、期限切れ分をオーガニック製品で補充します。初期費用はやや増えることがありますが、アウトレットや割引店、卸売りを活用すればコストを抑えられます。地元のオーガニック専門店（例：トレーダージョーズ、ホールフーズ、ナチュロバイ）で探しましょう。
可能であれば、オーガニック専売店での買い物を習慣化すると、商品選びがスムーズになります。環境に配慮した洗剤や紙製品もオーガニック志向のものを選び、バイオ分解性の製品を活用しましょう。
食料以外の生活用品も環境に優しいものへ置き換えます。ペットフードのオーガニック化や、家族の集まりでのオーガニック食品持参を促すなど、周囲への啓蒙も大切です。高フルクトースコーンシロップや人工甘味料、加工食品はできるだけ控えましょう。
途中で挫折しそうになっても焦らずリセットすればOKです。オーガニック製品が見つからない場合は、店員に取り寄せを依頼するなど、柔軟に対応しましょう。