肝臓の健康を守る7つの実践法

肝臓は血液を濾過し、体内の毒素を排除する重要な臓器です。長年の不健康な生活習慣や偏った食事は肝臓に負担をかけ、機能低下を招きます。肝臓の働きを最大限に保つために、以下の7つの具体的な対策を実践しましょう。

1. 生活習慣の見直し

過度の飲酒は肝硬変や肝障害のリスクを高めます。女性は1日2〜3杯、男性は3〜4杯以上のアルコール摂取は避け、カフェインやタバコも控えましょう。

仕事や趣味でペンキシンナー、溶剤、農薬、煙草の煙など有害な蒸気に触れる機会がある場合は、換気の良い場所で作業し、マスクや防護服を着用して皮膚接触を防ぎましょう。

揚げ物や高度に加工された食品、飽和脂肪の多い食事は控え、玉ねぎ、にんにく、ブロッコリー、芽キャベツ、にんじん、ビート、キャベツなど解毒作用のある野菜を積極的に取り入れます。

水は肝臓が毒素を排出する上で欠かせません。米国医学研究所は男性で1日3.7リットル、女性で2.7リットルの水分摂取を推奨しています。

食物繊維は毒素と結合し、肝臓への負担を軽減します。梨、りんご、オートブラン、オートミール、豆類、レンズ豆などが豊富です。

ワシントン州バスティア大学のマイケル・マレー博士によると、グルクロン酸、αリポ酸、シリマリン・フィトソーム、クルクミン、甘草エキスなどの組み合わせが肝機能向上に有効です。

過体重や肥満は脂肪肝の原因となり、肝機能を阻害します。1日30分以上の有酸素運動（ジョギング、筋トレ、サイクリング、水泳、速歩など）で体重を適正範囲に保ちましょう。