シュガーバスター・ダイエットの食事法

シュガーバスター・ダイエットは、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品を中心に摂取する食事法です。栄養バランスは、たんぱく質30％、食物繊維40％、健康的な脂質30％を目安としています。WebMDによると、はちみつ、パン、白米、砂糖、ビーツ、にんじん、アルコールなどはこのダイエットで除外されます。

野菜・果物

野菜はダイエットの基礎です。ズッキーニ、エンドウ、レンズ豆、玉ねぎ、ナス、レタス、ほうれん草、かぼちゃ、きのこ、アスパラガス、セロリ、キャベツ、アーティチョーク、ブロッコリー、インゲン、きゅうり、芽キャベツなど、ビタミン豊富な野菜をたっぷり摂りましょう。許可されている果物は、抗酸化物質が豊富なチェリー、ラズベリー、レモン、ライム、梨、リンゴ、グレープフルーツ、キウイ、メロン、オレンジ、みかん、アプリコットなどです。

低脂肪たんぱく質

たんぱく質をしっかり摂ることで満腹感が持続し、筋肉の材料にもなります。1日数回に分けて、脂肪分の少ないたんぱく源を選びましょう。WebMDが推奨する食品は、赤身牛肉、魚、鶏肉、貝類、脂肪の少ない豚肉やカナダベーコンです。また、鹿肉などの狩猟肉は高たんぱく・低脂肪でおすすめです。調理はグリル、オーブン、ブロイラーで行い、油で揚げる場合はオリーブオイルなど飽和脂肪酸の少ない油を使用してください。

全粒穀物・乳製品

全粒穀物は血糖値の上昇を緩やかにし、食物繊維が豊富です。パンやシリアルは100％全粒小麦製品を選び、砂糖やシロップは加えないようにしましょう。乳製品はカルシウムが豊富で骨粗鬆症予防に役立ちます。低脂肪ヨーグルト、カッテージチーズ、チーズは適量で摂取できます。