桑葉エキス（ズッカリン）とは

桑葉エキスは、桑の葉から抽出された成分で、アミノ酸、ポリフェノール、ステロイド、ビタミンC などの抗酸化物質やミネラルが豊富に含まれています。さらに、1-デオキシノジリミシン（DNJ）という酵素を含み、糖の吸収を抑制する働きがあります。

減量への効果

食事から摂取したカロリーの一部が腸で吸収されずに排泄されるため、総摂取カロリーが減少します。メーカーの主張によれば、吸収抑制率は最大で約35％に達することもあるとされています。これにより、消費カロリーが摂取カロリーを上回りやすくなり、減量が期待できます。

糖尿病への効果

血糖値の上昇を緩やかにする作用があるため、糖尿病患者の血糖コントロールに利用されることがあります。血糖が安定すれば、合併症リスクの低減にもつながります。

推奨摂取量

目安としては、乾燥桑葉 3,750 mg に相当するエキスを1日3回、食事の前に摂取します。食事直前に摂ることで、食後の血糖スパイクを抑える効果が期待できます。

批判的意見

桑葉は古くから健康食品として利用されていますが、減量効果に関しては科学的な裏付けが不十分です。特に2009年時点では、減量効果を示す信頼できる臨床試験は報告されていません。また、糖尿病治療としての有効性についても、さらなる研究が求められています。