脂肪燃焼ホルモンを放出する食品とは

消化過程で分泌されるホルモンは、エネルギー供給の方法を二つに分けられます。脂肪を蓄えて炭水化物を燃やすか、蓄えた脂肪を燃焼させるかです。ダイエットの理想は後者です。

フレッシュフルーツ

• 低GIのリンゴ、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジなどは、ジュースよりも全体を食べる方が代謝にエネルギーを要し、脂肪燃焼ホルモンの分泌が促進されます。

野菜

• ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、トマトなど、食物繊維が豊富で低GIの野菜も脂肪燃焼ホルモンの分泌を刺激します。

たんぱく質

• 高たんぱく・低脂肪の食品は必須です。赤身肉、魚介類（エビ、タラ、スズキなど）、七面鳥の胸肉、豆腐などが該当します。

生の食品

• リンゴ、ベリー類、レタス、トマト、ラディッシュなどは、生で食べることで脂肪燃焼効果が高まります。

加熱した食品

• 調理により栄養が失われるものもありますが、アスパラガス、インゲン、ほうれん草、ブロッコリーは加熱しても脂肪燃焼ホルモンの分泌を妨げません。