胃バイパス手術後の食べ方

必要なもの

• ブレンダーまたはフードプロセッサー
• ベビーフード用スプーン
• サラダ用小皿
• 32オンス（約1リットル）の水ボトル
• 噛めるマルチビタミン
• カルシウムシトレート
• ビタミンB12舌下サプリ
• プロテインパウダー
• プロテインシェイク／バー

手順

1. 手術後3日間は透明な液体だけを摂取します。室温で透明なもの（ブロス、アップルジュース、ブドウジュース、水、ゼラチン、アイスキャンディー等）をゆっくり飲み、胃が小さくなっているため急いで飲むと嘔吐の原因になります。

2. 外科医の許可が出たらピューレ状の食事に移行します。ベビーフードと同じような滑らかな食感が目安です。カッテージチーズ、スクランブルエッグ、ヨーグルト、プリン、オートミール、グリッツ、ブロスで伸ばした鶏肉やツナサラダなどが適しています。たんぱく質は1日あたり75〜100gが目安で、食事量は約120ml（4オンス）程度です。ピューレ期間は通常4〜8週間続きます。

3. 飲み物は食事の間ではなく、食間にだけ摂ります。食事中に液体を飲むと、胃袋が伸びやすくなり、栄養不足や体重増加のリスクがあります。食前20分は飲まず、食後は30分以上経ってから少量の水を飲むようにしてください。カロリーのある飲料（ジュース、甘いお茶、スポーツドリンク）は禁忌です。低カロリーの飲料（スキムミルク、プロテインシェイク、無糖のフレーバーウォーター、デカフェティー等）は許可されます。炭酸飲料と過剰なカフェインは避けましょう。

4. ピューレ期が終わったら、低糖・低脂肪・高たんぱくの食事に切り替えます。たんぱく質は筋肉量維持と創傷治癒に不可欠です。肉、鶏肉、魚、卵、豆類、プロテインシェイクやバーを中心に摂り、必要に応じてプロテインパウダーを加えてください。

5. 毎日ビタミン・ミネラルサプリを必ず摂取します。一般的には噛めるマルチビタミンを2錠、カルシウムは吸収率の高いカルシウムシトレートを、ビタミンB12は舌下または鼻スプレーで補います。血液検査は6〜12か月ごとに行い、鉄、亜鉛、ビタミンDなどの不足があれば速やかに補充してください。

6. 週に5〜6回、1回30分以上の運動を続けます。歩行、ビデオエクササイズ、軽い筋トレなど、個々の体力に合わせて無理なく行いましょう。運動は体重維持に非常に重要です。

7. 高脂肪食品は避けます。揚げ物、ペストリー、バターやクリームを使用した料理、脂肪の多い肉（例：ミンチ肉）などはカロリーが高く、体重増加の原因となります。