pHバランスを整える食事法

酸とアルカリのバランス

体内のpHが酸性に偏ると、運動やサプリだけでは防げない骨量減少や様々な不調が起こります。適度な酸は必要ですが、過剰な酸は骨粗鬆症の原因となり、関節痛、体重増加、消化不良、胸やけ、筋力低下、倦怠感、尿路トラブルなどの症状を引き起こすことがあります。pHバランスが整えば、これらの症状は改善されます。

酸性食品

酸性の高い食品は摂取量を抑え、アルカリ性食品でバランスを取る必要があります。代表的な酸性食品は以下の通りです。

• ワッフル、パンケーキ
• オレンジジュース、炭酸飲料
• 砂糖や単純炭水化物が多い加工食品

過剰に摂取すると酵母やカビの増殖を促し、体内の水分バランスも乱れます。全体の食事のうち酸性食品は約20%に抑えるのが目安です。

アルカリ性食品

アルカリ性食品を多く摂ることで体内の酸性化を抑制できます。主なアルカリ性食品は次の通りです。

• 野菜・葉物野菜（ほうれん草、ケール、ブロッコリーなど）
• 果物（リンゴ、ベリー類、柑橘系など）
• 種子・ナッツ（ひまわりの種、アーモンドなど）
• 魚介類
• アルカリ性ミネラルウォーター

pHバランス食事法の実践例

pHバランス食事法は「カロリー計算」ではなく、酸性食品20%・アルカリ性食品80%の比率で食事を組み立てることです。以下は1日の例です。

• 朝食：卵1〜2個とほうれん草、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を炒め、ジンジャーティー1杯
• 間食：フルーツ、かぼちゃの種、セロリやにんじんスティック、アーモンド少量
• 昼食：サラダ（葉物野菜＋トマト＋キュウリ）に鶏胸肉またはサーモンを添える
• 夕食：ターキー、鶏肉、または魚のいずれかと、グリーンサラダまたは焼き芋

各種サイト（例：balance-ph-diet.com）では、食品ごとの酸性・アルカリ性の指標が掲載されています。自分の体質に合わせてアルカリ性食品の比率を調整し、最適なpHバランスを目指しましょう。