ローズデール・ダイエットの概要と実践方法

前提

ローズデール・ダイエットは、特定の栄養素比率に基づいています。特に、レプチンホルモンをコントロールできる食事法に重点を置いています。この食事法を実践すれば、過食を防ぎ、早く満足感が得られるため、自然と体重が減少するとローズデール博士は述べています。炭水化物とタンパク質を極端に制限し、脂質を多く摂取する、いわゆる低炭水化物・低タンパク・高脂肪ダイエットで、アトキンスやサウスビーチ・ダイエットに似ています。

レプチンとは

レプチンは代謝速度と食欲を調整するホルモンで、1994年に発見されました。脂肪細胞から分泌され、血中濃度は体脂肪率に比例します。レプチンは脳の食欲中枢を抑制することで食欲を抑えます。ローズデール博士は、レプチンをコントロールすれば食習慣を管理できると考えています。

具体的なポイント

ローズデール・ダイエットでは、カロリーや炭水化物の計算は行いません。その代わり、ゆっくり噛んで食べ、空腹を感じたときに食事を取るよう指示されます。最初の3週間は「導入期」と呼ばれ、でんぷん質の炭水化物をすべて排除します。さらに、糖質の多い食品も除外し、以下の食品はダイエット全期間にわたり制限されます：乾燥果実、ブドウ、バナナ、パイナップル、オレンジ、メロン、ヤムイモ、白ジャガイモ、かぼちゃ、トウモロコシ。
高脂肪の食事ですが、ローズデール博士は一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸といった「良質な脂肪」の摂取を推奨しています。一方、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸は避けるよう指示しています。

食事プランと運動

ローズデール・ダイエットでは、除脂肪体重1ポンド（約0.45kg）につき1gのタンパク質摂取が目安とされています。食事は朝食、午前のスナック、昼食、午後のスナック、夕食の5回に分けて取ることが推奨されています。
運動は1日15〜20分を目安に、楽しめるものを選んで行うよう勧められています。博士は、夕食後に運動することで、就寝前に余分な糖質を燃焼させやすくなると述べています。

サプリメント

ローズデール・ダイエットではサプリメントの活用が重要とされています。ローズデール博士は以下の3つのポイントを提示しています。① 高品質・高用量の製品を選び、可能であれば自身のサプリメントラインから購入すること。② マルチビタミンは鉄分を含まないものを選ぶこと。鉄は体内に蓄積しやすく、活性酸素の生成を促進する恐れがあります。③ カプセル型を選び、錠剤よりも消化・吸収がしやすいものを使用することです。