なぜ低炭水化物の食事で硝酸塩が許可されないのですか？

硝酸塩は、特定の肉や野菜の保存に使用される天然のイオンです。防腐剤として使用すると、硝酸塩は肉をピンク色にし、野菜を新鮮に見えるように見えます。硝酸塩は、細菌の成長を防ぐとも言われています。ただし、低炭水化物の食事に参加する場合、硝酸塩は見た目ほど有益ではありません。低炭水化物の食事で硝酸塩と一緒に食べ物を食べることは、「失速」に関連しています。ストールは、食事中であっても、減量の予期せぬ停止です。あなたの食事から最高の結果を得るために、硝酸塩を切り取るのが最善です。

1. 避けるための食品と野菜

   • ベーコン、ホットドッグ、ソーセージ、ハムなどの加工肉には、大量の硝酸塩が含まれています。カリフラワー、コラードグリーン、ほうれん草には、他の野菜よりも多くの硝酸塩が含まれています。硝酸塩の含有量が多い肉も脂肪が多いことがよくあります。これは、低炭水化物の食事中に硝酸塩を食べた場合に失速する理由を説明するかもしれません。硝酸塩が多い食品に見られる脂肪の量は、食事中の食品について提案された量を超える可能性があります。この脂肪摂取量の増加により、体が希望する体重を排出するのを防ぎます。

     加工肉は、過剰な脂肪摂取につながるだけでなく、減量を防ぐことができます。また、コレステロール値が高くなる可能性があります。ベス・イスラエル・ディーコネス・メディカル・センターによると、通常、低炭水化物の食事の一部である肉は、時間の経過とともに動脈のプラークの蓄積を引き起こす可能性があります。あなたの目標は、低炭水化物の食事を使用してコレステロール値を低下させることですが、これらの肉を食べると、そうすることができない可能性があります。最終的に、硝酸塩を含む食品を消費すると、低炭水化物の食事の利点が大幅に最小化されます。

   あなたのために低炭水化物ダイエットを機能させる

   • これらの肉を低炭水化物ダイエットから切り取るのが難しい場合は、防腐剤を含まない新鮮な肉を見つけてください。お住まいの地域には肉屋や、オンラインで見つけることができる通信販売の肉源さえあるかもしれません。また、硝酸塩を含む肉の代わりに豆腐または魚に切り替えることも選択肢です。低炭水化物ダイエットに付着する部分のサイズを選択してください。硝酸塩は、私たちが一般的に食べたり飲んだり、井戸の水を飲む多くのことに見られます。硝酸塩は避けられない場合があるため、硝酸塩の摂取量を慎重に監視することは必須です。