どんな食べ物がストレスに役立つか
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野菜
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ほうれん草、ブロッコリー、ケール、コラードグリーン、ロメインレタス、芽キャベツ、緑のペッパー、エンドウ豆、グリーンビーンズなどの緑の野菜には、カリウムとB複合ビタミンが含まれています。これらは、気分を高める化学物質であるセロトニンの作成に不可欠です。トレーナーおよび栄養士のボブ・グリーンとのインタビューで、ロヴェンジア・ブロック博士は、ヒヨコマメと赤、オレンジ、黄色のピーマンを、ビタミンA、ビタミンC、葉酸を含むストレス還元食品として特定しています。これらは、エネルギーを強化し、ストレスによって損傷した細胞を活性化するのに役立ちます。
ベリー
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ブルーベリーには、高濃度のビタミンC、ビタミンE、マンガン、繊維が含まれています。また、体が不純物を浄化するのに役立つ抗酸化物質も含まれており、コレステロールを減らすのに役立ちます。ブルーベリーの繊維含有量は、健康的な排便を促進するのにも役立ちます。イチゴは、葉酸、カリウム繊維、ビタミンC、マンガンの良い供給源です。また、抗炎症性で癌と闘うのに役立つフェノールと呼ばれる栄養素も持っています。ブラックベリーには、リンゴにも見られるペクチンとして知られる繊維があり、コレステロールを低下させることができます。
鶏肉と七面鳥
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鶏肉と七面鳥は、休息、睡眠、リラクゼーションなどの神経系機能を調節する必須アミノ酸であるトリプトファンを含むため、ストレスを和らげるのに役立ちます。トリプトファンはまた、食欲を調整し、気分を高めるのに役立ちます。トリプトファンは赤身の肉、ナッツ、種子、マグロにも含まれていますが、鶏肉と七面鳥に集中しており、感謝祭の食事の後に何人かの人々が得ると感じている眠気の源です。
全粒穀物
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全粒穀物は、多くの健康上の利点のために多くの注目を集めています。全粒穀物評議会によると、全粒穀物は脳卒中と心臓病のリスクを減らし、体重制御を改善し、体がより健康な血圧レベルを維持するのに役立ちます。一般的な全粒穀物の中には、玄米、オートミール、全オート麦、大麦があります。玄米は、白米とは異なり、血糖値を増加させず、より高いストレスレベルに寄与する可能性のある変動を引き起こすため、ストレスを減らすのに役立つ全粒穀物の良い例です。
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