タイプ2糖尿病の方のために8人分の料理を作る方法
必要なもの
- レシピ
- タイプ2糖尿病向けクックブック
作り方
タイプ2糖尿病に適した食材リストを作ります。非デンプン系野菜をたっぷり、果物は適量、全粒穀物や低脂肪の肉から賢く炭水化物とタンパク質を選びましょう。
調理方法は脂肪分が少ないものを選びます。揚げ物は避け、オーブン焼きやブロイリングを推奨。ヘルシーな油と塩は最小限に。
味付けに工夫し、甘味・塩味・油分を抑えても美味しく仕上げます。低脂肪の乳製品やタンパク質、ハーブやスパイスで風味を強化しましょう。
満足感のある食事を目指します。全粒穀物やブロッコリーなど食物繊維が豊富な食材で満腹感を得られます。脂肪の少ない肉や豆類でタンパク質を補完。
レシピの分量を人数分に拡大します。元のレシピが何人前か確認し、必要な人数に合わせて各材料を比例的に増やします。