酸、アルカリおよび中性食品

体の細胞に酸素を効果的に運ぶために、血液はわずかにアルカリ性である必要があり、これは酸性の食品よりも多くのアルカリ性食品を摂取することで達成されます。 PHを測定することにより、酸性またはアルカリ性の食物を確立できます。 pHスケールは0〜14で、7未満の値が酸性物質を決定し、アルカリの値を決定する値を決定します。

1. バランス

   • 食事の酸性度が大きすぎると、細菌の成長につながる可能性があり、カンジダ、真菌感染症、寄生虫などの状態に関連しています。目的は、尿を4.6〜8のpHに保つことです。しばしば鈍いと感じたり、胸焼けやGERDなどの状態に苦しむ場合は、食事にアルカリ性食品を追加することについて医師や栄養士に相談してください。

   酸

   • 通常、食品が酸っぱい味やぶどうの味を味わうので、通常は酸性が高いことを知ることができます。レモン、ベリー、ルバーブ、酢、ピクルス野菜を含む、クレムソン大学の食品安全サイトによると、pH 3.7以下の食品は非常に酸性と見なされます。トマト、パイナップル、ナシは、3.7から4.5の酸性度がわずかに低いです。低酸性度と見なされる食品には、パスタ、ほうれん草、緑豆、カボチャには、4.6〜5.3の範囲が含まれます。肉、魚介類、乳製品は、pHが5.4以上で非常に低い酸性度があると考えられています。

   アルカリ

   • 新鮮な緑の野菜、ジャガイモ、海の野菜、芽を出した穀物、ナッツ、ハーブ、芽、シリアル、コールドプレスオイルなどの新鮮な澱粉製品は、すべてアルカリ性食品の例です。食物の約75％がアルカリ性になり、25％が酸性になるように食事を変更することで、Wolfe Clinicによると、多くの衰弱性の健康状態を食い止めます。

   ニュートラル

   • ほとんどの食品はラインの両側に落ちますが、水道水、バナナ、魚、メロン、スイカ、玄米はニュートラルと見なされます。アルカリ性の食事に従う場合、これらの食物は控えめに食べる必要がありますが、通常の食事では、安全であるだけでなく、通常の量で食べることも健康です。