USDAの食事要件

USDAの食物ピラミッドは、アメリカの栄養の文化的アイコンになりました。 USDAは1894年に最初に食事の推奨事項を発行し、栄養科学の進歩または特定の健康状態の増加が人体の栄養ニーズをよりよく理解しているため、数十年を通じて定期的に更新されてきました。現在のピラミッドには、6つのカテゴリの食品があり、それぞれを健康的な食事に含めるための具体的な推奨事項があります。

1. 穀物

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     パンとパスタは穀物ベースの食品です。

     新しいスローガン「穀物の半分を完全に」で、USDAはアメリカ人が直面している最も差し迫った健康問題の1つである、単純な炭水化物食品の急増に取り組んでいます。全粒穀物は、食事中に繊維、ビタミン、ミネラルを提供し、健康に不可欠です。 USDAは最低3オンスを推奨しています。毎日の全粒穀物の総カロリーの60〜65％を占めています。

   野菜

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     さまざまなカラフルな野菜が健康を促進します。

     ピラミッドの単一のセクションとして果物と組み合わせると、野菜は独自のセクションを持ち、さらに緑の葉野菜、オレンジ野菜、豆とマメ科植物、澱粉、その他の野菜に細分されます。これらのタイプの野菜の組み合わせ（1日あたり合計2 1/2）が推奨されます。

   果物

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     果物は健康的な食事の重要な部分です。

     USDAは、さまざまな果物の選択から1日2カップの果物をお勧めします。ジュースにはフルーツ全体の繊維がなく、砂糖含有量が多いため、ジュースよりも新鮮または冷凍果物が推奨されます。

   牛乳と乳製品

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     チーズは、乳製品の摂取量に多様性を追加する良い方法です。

     USDAは、年齢と性別に基づいて乳製品の推奨事項に基づいています。非常に小さな子供は1日2カップを必要としますが、9歳以上の大人と子供には1日3カップが必要です。 USDAは、この食品カテゴリでは、牛乳、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームを含む低脂肪または脂肪のない選択肢を推奨しています。

   肉と豆

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     魚は良い脂肪肉の選択です。

     肉と豆のグループには、すべての肉、鶏肉、魚、卵、ナッツ、種子が含まれています。赤身の肉をお勧めします。ドライビーンズとエンドウ豆は、肉と豆の両方のグループと野菜グループの両方に含まれています。肉と豆グループの推奨事項は、年齢、性別、活動レベルに基づいています。中程度の運動を受ける人の場合、推奨事項は2〜6オンスの範囲です。毎日。

   油と脂肪

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     オイルはダイエットで控えめに使用する必要があります。

     この食品グループには、動物と野菜の両方が含まれています。 USDAは、バター、ラード、ショートニングなどの固体脂肪よりも魚、ナッツ、植物油、植物油、植物油、植物油、植物油、植物油を推奨しています。さらに、毎日のカロリーの20〜35％が脂肪と油から来ることを推奨しています。