体の鉄を増やす食物は何ですか？

鉄は私たちの食事の必要な部分であり、二重にそうであるため、鉄欠損または貧血の場合。この栄養資源の欠如は、とりわけ、不眠、疲労、食欲不振をもたらす可能性があります。必要に応じて、サプリメントはいくつかの食物の選択を交換または強化することができますが、栄養素が豊富な、栄養素が豊富で複雑な食事は重要です。

1. 肉

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     赤身の肉は、簡単に吸収される鉄の最良の源です。

     牛肉、鶏肉、豚肉の肝臓にはすべて鉄が多く含まれています。子羊などの他の赤い肉も鉄が豊富で、七面鳥も豊富です。肉は簡単に吸収されたヘム鉄の源ですが、鉄の吸収を増やしたい場合は、肉の食事と柑橘類、トマト、芽キャベツなどのビタミンCが豊富な食品と組み合わせてください。

   シーフード

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     シーフードを好む場合、あなたは運がありません。

     軟体動物（カキ、アサリ、ホタテ貝）は、チャンピオンの鉄が豊富なシーフードで、エビとイワシが続きます。急速に吸収するヘム鉄のもう1つの供給源であるシーフードは、赤身の肉に代わるおいしい代替品を提供します。緑豊かなグリーンとトマトで投げられたシーフードサラダを試してみてください。

   果物と野菜

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     乾燥した果物は、多くの新鮮なものよりも鉄の方が高くなっています。

     果物や野菜の鉄は非ヘム鉄であり、肉の鉄ほど容易に吸収されません。ドライフルーツ---アプリコット、プルーン、レーズン---新鮮なフルーツは包括的な食事の一部である必要がありますが、新鮮なフルーツよりも大きな鉄のパンチを詰めてください。スイカは鉄が多く、柑橘類の果物は鉄の吸収に役立ちます。野菜の最良のソースについては、濃い緑で緑豊かな種類を探してください。いくつかの良い選択肢には、ブロッコリー、コラード、カブグリーン、ケールとボクチョイが含まれます。

   豆、ナッツ、種子

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     一部のパンは自然に鉄が多いか、鉄強化されています。

     低い豆は素晴らしい栄養価の高い資源であり、満足のいく鉄、タンパク質、その他の食事のその他の食事要件です。新鮮な果物、ヨーグルト、またはヘムと非ヘムのアイアンフードのその他の組み合わせを添えた鉄製のパンと朝食用シリアルは、朝に良いスタートを切っています。ひよこ豆、キノア、レンズ豆、黒眼のエンドウ豆、ヒマワリの種、リマ豆も、鉄が豊富な食品の列の一部です。

   エンハンサーと阻害剤

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     一部の食品は鉄の吸収を促進しますが、他の食品はそれを阻害します。

     あなたの体の鉄を増やすためにあなたの食事を計画するとき、どの食品が一緒に働いて鉄の吸収を強化するか、そしてそれを阻害するためにどの食品が一緒に働くかを学びます。たとえば、ほうれん草には鉄が多く含まれていますが、それに含まれるシュウ酸も鉄の吸収を阻害します。お茶やコーヒーのタンニン酸は、乳製品や卵と同じ影響を及ぼします。これは、これらの製品を食事から排除する必要があると言うことではありません（医療専門家からそうするように指示されない限り）。彼らはほとんどすべての包括的な食事の一部であるべきですが、鉄が豊富な食事を計画するときは賢く使用されます。ビタミンCは優れた鉄エンハンサーであり、鉄の吸収を増やす計画の重要なパートナーと考えるべきです。