ヒマワリオイルは炎症を引き起こしますか？

ヒマワリオイルには、オレイン酸、リノール酸、水素化など、いくつかの品種があります。ここでは、これらのオイルのさまざまな炎症レベルを表現するために使用されているのは、炎症因子（IF）スケールであり、炎症性物質を陰性数として、抗炎症物質を正の数として表します。

1. ミッドオレックヒマワリオイル

   • ミッドオレックヒマワリオイル（55〜75％オレイン酸）は、産業用食品の準備に使用される種類のオイルです。 1オンスは炎症因子スケールで59を評価します。つまり、抗炎症性が軽度です。

   高オレックヒマワリオイル

   • 70％以上のオレイン酸を含む高オレックヒマワリオイルは、中程度の抗炎症です。 ITの1オンスは、炎症因子スケールで202を評価します。

   リノリックヒマワリオイル（60パーセント未満）

   • 60％未満のリノール酸を含む1オンスのヒマワリオイルが負の7を測定すると、それは軽度の炎症です。

   リノリックヒマワリオイル（約65％）

   • 約65％のリノール酸速度が負の154を含む1オンスのヒマワリオイルが154になり、適度に炎症性になります。

   水素化リノールヒマワリオイル

   • 1オンスの水素化リノールヒマワリオイルは4つの速度で、穏やかに抗炎症性です。