インスタントマッシュポテトの栄養
-
定義
-
インスタントマッシュポテトは、調理され、マッシュしてから乾燥したジャガイモで作られており、お湯または牛乳を加えることでマッシュポテトにすばやく再構成できる包装製品になります。
インスタントマッシュポテト
-
USDA栄養情報によると、60 gのインスタントジャガイモのフレークには脂肪が含まれておらず、62 mgのナトリウム、総炭水化物49 g、繊維4 g、タンパク質5 gが含まれています。ビタミンとミネラルに関しては、ビタミンCの推奨日数の81％、カルシウムの2％、鉄の4％を持っています。
沸騰したジャガイモ
-
インスタントマッシュポテトは調理プロセスを経るので、それらの栄養価を柔らかくなるまで沸騰したジャガイモと比較しましょう。皮膚なしで沸騰したジャガイモには、脂肪が0 g、ナトリウム15 mg、総炭水化物60 g、繊維5 g、タンパク質5 gが含まれています。彼らはまた、ビタミンCの1日の価値の37％、カルシウムの2％、鉄で5％を持っています。
余分な栄養素
-
両方の製品には、ビタミンK、チアミン、ナイアシン、ビタミンB6、リンなど、標準的な栄養ラベルに含まれていない栄養素が含まれています。どちらも、ビタミンKの1日の価値の約7％とナイアシンの20％を供給しています。それらはチアミンとビタミンB6の良い供給源です。フレークはチアミンの40パーセントとB6の22パーセントを提供し、ジャガイモはチアミンの20パーセントとB6の1日の価値の40パーセントを提供します。
比較
-
ほとんどのカテゴリでは、2つの製品は本質的に同じです。牛乳とバターが加えられても、栄養価の一部が低下するため、インスタントジャガイモを沸騰したお湯と混合することで調製されると、インスタントジャガイモが調製された後、より等しくなります。沸騰したジャガイモのビタミンCが大幅に少ないように見えますが、インスタント製品からのビタミンCは、調製されると34％に低下します。インスタントジャガイモが再構成されると変化する他の2つの値は、チアミンとビタミンB6です。値は18％（チアミン）と10％（ビタミンB6）に低下します。 食物繊維の量はジャガイモで5 g、フレークに4 gで、その後、インスタントジャガイモが調理されると少し2グラムになります。
suprise栄養素
-
あらゆる形のジャガイモには、あなたが見つけるとは思わないかもしれない3つの重要な栄養素が含まれています。沸騰したジャガイモの28％---インスタントフレークは、カリウムの推奨される毎日の価値の19％を持っています。カリウムは、腎臓の機能を維持し、健康な心臓を維持し、筋肉の収縮を確保するために必要な素晴らしい栄養素です。
また、両方ともオメガ3とオメガ-6脂肪酸も含まれています。沸騰したジャガイモには、30 mgのオメガ3と96 mgのオメガ-6脂肪酸があります。インスタントポテトには、16.2 mgのオメガ3および55.8 mgのオメガ-6脂肪酸が含まれています。これらはどちらも脳機能、成長、および代謝の調節に必要であるため、本質的な脂肪酸です。体はそれらを生成しません。
-