タンパク質について

健康を維持するには、バランスの取れた食事の一部としてタンパク質が必要です。牛乳、肉、チーズ、卵、魚、ナッツ、種子、豆腐、およびピーナッツバターやヨーグルトなどの他の食品に含まれています。野菜のタンパク質を含むさまざまな食品から十分なタンパク質を食べることは、成長、健康、生活そのものに不可欠です。

1. 関数

   • タンパク質にはアミノ酸の鎖が含まれています。 8つは、筋肉、髪、皮膚、爪、重要な臓器の構築に重要なアミノ酸です。体は独立していくつかのアミノ酸を生成しますが、8つの必須アミノ酸を生成することはできません。それらは、体を健康に保つために食事摂取量を通じて得られなければなりません。

   効果

   • アスリートとボディービルダーは、筋肉密度と質量を構築して能力とパフォーマンスを向上させるために、ホエイプロテインシェイクなど、大量のタンパク質が豊富な食品を消費します。異なるタンパク質には、特定の機能に関与する独自の鎖シーケンスがあります。典型的なタンパク質には、500個近くのアミノ酸が含まれている場合があります。

   タイプ

   • 8つの必須アミノ酸の名前は、ロイシン、イソロイシン、バリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、リジンです。成長と修復のために、すべてが身体によって必要です。タンパク質という言葉は、ギリシャ語の「proteios」から来ています。これは一次意味です。

   機能

   • アミノ酸は、硫黄、炭素、水素、窒素、酸素などの単純な化合物で作られています。 8つの必須アミノ酸以外には、そのうち13が約13あります。鎖を形成するために一緒にリンクするこれらのアミノ酸はペプチドと呼ばれます。

   サイズ

   • 典型的なタンパク質分子のサイズは3 nm（ナノメートル）です。 1958年、フレデリック・サンガーは最初にインスリンをシーケンスし、ノーベル賞を受賞しました。タンパク質はDNAをきちんと詰め込み、適切な時期に適切な遺伝子が正しい場所に行くようにします。物事の順序は常に計画に従って進むとは限りません。タンパク質の形状が変化したり、不適切に展開されたりすると、正しく仕事をすることができない場合があります。変異した細胞の仕事が悪い細胞を破壊している場合、これらの悪い細胞は自由に増殖し、体内で大混乱をもたらすことができます。これが起こったとき、私たちはそれを癌と呼びます。